ドライハーブ☆
今の時期は、我が農園のハーブさん達も花盛りです☆ お花を見てるだけで、嬉しくなっちゃう^_^ ずくなし農園のハーブは、ドライハーブにもしています。 飲用、食用以外の効果にも惚れ惚れしながら、 ハーブの恩恵を頂いています☆ 松の力に漬け込んだり☆（http://zukunashi.naganoblog.jp/e2081977.html） えひめaiという、発酵液にいれたり☆...
View Articleリスターダデガンシアの食べ方☆
1月に蒔いた果菜類の種。 ゆっくりゆっくり成長し、 元気に採れるようになってきました。 成長は遅いけど、肥料食いと言われるナスもこの通り☆ 虫食いも無く、見事に採れます( ＾∀＾)☆ ずくなし農園で栽培中のナスの中でもひときわ目立つリスターダデガンシア☆ 紫色のゼブラ模様がとってもキレイ☆ でも、どうやって食べるのか、分からないというお声も聞きます。...
View Articleミニトマト☆
ミニトマトは、 レッド イエロー ブラック ブルー 丸型 楕円型 と、カラフルで個性的な数種類を詰め合わせてパック詰めしています！ 今年はスウィーティチェリー トマトという品種を初栽培！ 個人的に大絶賛のトマトです(°▽°) 見た目は、ちょっと小粒な赤い色の普通のトマト。 こんなにジューシーで濃厚で香りも良いトマトは、初めて☆ この夏は火照った体に身体が欲する美味しさでした！ みえ
View Articleきゅうり☆
きゅうりの渋みやえぐみは、あるもんだろうって思っていませんか？ 私もそういうものだと思っていたけど、 我が農園で採れた野菜を食べて衝撃が走りました(°▽°)！ ずくなし農園のきゅうり、えぐみはありません(*ﾟ▽ﾟ*) しかも、収穫後何日か経っても味が衰えないという！ 甘くてスッキリ。 とても美味しいきゅうりです☆ きゅうりは味の違いが比較的分かりやすいので、...
View Article本日移動販売日☆
今週はブログ連続アップ中です〜☆(*ﾟ▽ﾟ*) 本日は、移動販売日。 夏野菜もあと一カ月ほどでシーズンも終わりです。 カラフルで個性的なずくなし農園のお野菜をお召し上がりくださいね(°▽°)☆ さて、今日は秋の花粉症なのか目がかゆく、鼻水は出るし喉も痒い。。 いつもは塩番茶で目を洗い、うがいをしているのだけど、（大体コレで速攻治ります☆） さっきは思いたってはちみつ番茶で...
View Article秋の蜂蜜絞り☆
秋の蜂蜜絞りを終えました（＾∇＾）☆ 夏から秋にかけては蜜源も少ない為、 この時期に取れる蜂蜜はとても希少だそうです。 4キロ四方を飛んで蜜を集めている蜜蜂さん。 どんな花々に呼ばれたのでしょうか☆ 蜂蜜絞りは、蜂の動きが活発になる前の早朝からはじまります！ 今回も、旦那様が１人で奮闘してくれました☆ たっぷり蜜の入った巣箱はとても重く、 １人でやるのは大変そう。 毎度すごいなと感心してしまいます☆...
View Article村の仲秋祭でした。
先週の9/23日は地区の仲秋祭の為、 移動販売をお休みさせていただきました。 人口300人ほどの小さな地区の仲秋祭。 今年は、私の父が区長を務めていた為、 家族、親戚勢揃いで準備や接待にと一日中駆け回っておりました☆ 実家にて、お囃子に合わせて獅子舞もありました！ こども達はギャーギャー泣き叫び、 大人達はその様子を見て笑ったり。 当時、小学生だった近所の男の子も、...
View Article息子ハッピーバースデー♡
先日、愛息子が2歳になりました(ﾟ∀ﾟ)☆ いつもにこにこ。 気は優しくて力持ちな、 わんぱくぼうや♡ 私自身が結構なおてんば少女だったし、 長女も動きが激しいから、 育児の大変さは男も女も関係無いと思ってたけど、 男の子って、、、 こんなにも車が好きで、 食べ物があれば一瞬で食べ尽くし、 ちっちゃいくせに力が強くて、 高い所があればよじ登り、 穴が有れば入りこみ、 棒があれば振り回して、...
View Articleハチミツのイロイロ☆
子どもたちと作った、ハチミツドーナツ♡ チョコも、ハチミツで作ったローチョコです。 今回、4歳の娘に初めて揚げ物にも挑戦させてみたけど、 焦がさず上手にできました☆ ハチミツで作ると、 ホワッと優しい甘さと サクッとしつつも、しっとりさもあって、 すごく美味しい(*^ω^*)♡ はちみつと一言で言っても、 場所によっても、 季節によっても、 養蜂家によっても、 全く香りも味も違います。...
View Articleミツロウキャンドル 2017☆
今年もあと少し。 本日から12月です☆ クリスマスに向けて、今年度採れた蜜蝋で ミツロウキャンドルを作りました。 ドロドロベタベタの蜂の巣から、 綺麗な、黄色のミツロウが加工出来ました かわい〜 作業中は、甘い香りでとても癒されましたよ。 さすが、マザーネイチャー♡ 去年のミツロウキャンドルの記事→http://zukunashi.naganoblog.jp/e2021833.html...
View Article新年
明けましておめでとうございます。 ２０１８年が始まって、あっという間に11日が経過してしまいました☆ 子ども達も今週から園に通い出し、 寂しさ反面、 開放感のが優っているかな〜ε-(´∀｀; )♡ 安心して、子ども達を託せる事って有難い♡♡♡ さて、先日いつものごとく土鍋でお粥パンを作りました(^^)☆ いつもはイガチクゴオレゴンという、 うどん用の地粉で焼くから割とポソポソの食感。...
View Article臨月です☆
あと数日で、第三子の出産予定日。 普段引きこもりがちなので驚かれる事が多いけど、第三子を妊娠中です^_^☆ このポストカードは、第三子を身籠る直前にとても惹かれて購入したモノ。 普段衝動買いをほとんどしない私が、 導かれる様に即決で購入したポストカードです。 青々とした山、水清き棚田。 まるで、「更級の里」の冠着山のみたい☆ 我々が暮らす「更級の里」のシンボル冠着山。 私は小さな頃から、この冠着山を...
View Article柑橘類の保存食☆
旦那様の実家は大分県。 毎年、おかあさんから沢山の柑橘類を送って頂きます☆ ゆず、かぼす、みかん、ポンカン、レモンなどなど、、♡(^O^) 雪国長野では、貴重な貴重な産物。 本当にありがたい。 おかあさん、ありがとうございます♡ おかげさまで、保存食オタクの私はウキウキ♪ 今シーズンは、 ポン酢 柚子ピール はちみつ漬け などなどを仕込みました☆ ポン酢には、我がずくなし農園の...
View Article第三子出産しました☆
先日、第三子を出産しました^_^ かわいいかわいい男の子でした☆ （お姉ちゃんお兄ちゃんからも溺愛。。。） 産後は、旦那様と実母様から至れり尽くせり。 そろそろ2週間が経とうとしてるけど、 おかげさまで、産後の体調も良好です♡ 自分の身体と、赤ちゃんの身体の潜在パワーを感じ、 家族や助産所のスタッフさんに囲まれた、 健やかで温かいお産になりました♡ 旦那様は、誕生日や記念日など...
View Article5歳になりました♡
我が家のヒメさまが5歳になりました♡ お誕生日ケーキのリクエストは、 ハート型のイチゴケーキ♡ スポンジケーキは、我が家で恒例のイガチカゴオレゴンの小麦粉と蜂蜜〜。 イガチクゴオレゴンで作るとスポンジが軽すぎなくて、フワッとしっとり♡ そして、蜂蜜がたっぷり入っているから、 芳香な香りとコクもあって 甘さ控えめの生クリームとよく合いました♡ 蜂蜜は、濃厚な香りの秋採取モノ。 後味サッパリ、...
View Article新芽が、芽吹いています☆
先月から畑には、黄緑色の柔らかな新芽が出ています♡ かわいいつぼみが付いた、 久しぶりの葉物野菜に萌え萌え♡( ＾∀＾) 農家の我が家では、 無い時はたまに野菜を買ったりするけど、 冬場は貯蔵しておいた根菜、乾物、穀物をメインに食事を作っています。 なので、 季節が巡り、今シーズン初の野菜が 芽吹いた時や 実った時は、 久しぶりに口にできる喜びに、 小躍りするほど嬉しくなります♡...
View Article3/21春分の日 新店舗 プレオープン☆
今から10年前の春分の日、長野駅前にて「SlowCAFEずくなし 」がopenしました。 そして、6年前の春分の日、 移転の為close。 色んな構想やご縁を経て、 今年の春分（3/21）の日に、 千曲市にて、再び店舗をopenさせます☆☆☆ 最初にお伝えしておきますが、 まだ、店舗として整って無いです！！！！！ 我々は、春分の日を節目としてとても大切に考えています。...
View Articleブログ移行します。
約9年間使ってた等ブログですが、 新しい動きと共に ブログを新しくする事にしました^_^☆ 読んで下さだだ皆様ありがとうございます。 新しいブログはこちら↓ ずくなし農園 / veggies＆honey cafe ひふみや 〜愛しき 日・風・ 水 暮らし〜 https://ameblo.jp/mienakamura/entry-12380105703.html?frm=theme...
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